Mixer dans le blender les tomates, les piments, l'ail et l'oignon.
D'autre part, laver et éplucher les pommes de terre, les carottes et le xoconoztle.
Couper les carottes et les épis de maïs en deux.
Dans la cocotte-minute, verser le mélange avec la viande et les légumes ainsi que la branche d'épinard d'eau. Ajouter du sel au goût et cuire pendant 30 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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