Bouillon de poisson

ariana winer
Cette recette est pour que vous profitiez d'un délicieux bouillon de poisson, que ce soit près de la mer ou loin. N'oubliez jamais d'introduire des variations dans vos menus, quelle meilleure façon que de se souvenir des fruits de mer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.8
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 1/2 poireaux
  • 1 carotte
  • à votre goût de filet de poisson, chutes
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, tiges
  • 3 poivres noirs entiers
  • à votre goût de laurier
  • piments chipotles marinés
  • 1 tomate rond
  • coriandre fraîche, pour décorer
  • 1 citron
  • sel
  • cactus, au goût
  • totopos
  • 3 poivres épais
  • 1 litre d'eau
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
  • Faire sauter la carotte et le poireau dans quelques gouttes d'huile de canola.
  • Quand ils sont cuits, ajouter de l'eau, les chutes de poisson, du sel, du laurier, de la coriandre, du poivre noir et du poivre de Sichuan, chipotle.
  • Cuire pendant 15 minutes.
  • Retirer les piments. Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la tomate, du nopal et chauffer 1 minute de plus.
  • Accompagner avec du citron et des totopos de tortilla.
  • Décorer avec des feuilles de coriandre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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