Une délicieuse soupe de bouillon de poulet avec des nouilles chinoises. La soupe a beaucoup de saveur grâce au citron, à la coriandre, au piment et au gingembre.
6 tasses de bouillon de poulet , maison ou en conserve
120 grammes de spaghetti aux œufs, chinoises
1 citron , jus et zeste de sa peau
1/4 tasses de coriandre fraîche, haché
1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
1 piment serrano, sans pépins haché
1 poulet, sans peau effilochée
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Mélangez dans un petit récipient le zeste de citron, le gingembre et la coriandre. Ajoutez le jus de citron.
Dans une grande casserole à feu moyen, chauffez le bouillon de poulet jusqu'à ébullition. Ajoutez le mélange de jus de citron, les nouilles, le piment et le poulet. Couvrez la casserole et faites cuire à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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