Bouillon de Crevettes et Poulpe

Sofía Padilla Castro
Cette recette est un délicieux bouillon de crevettes et de poulpe à déguster avec toute votre famille et vos amis. C'est une délicieuse recette de fruits de mer pour changer le goût de vos soupes habituelles et essayer de nouvelles choses, tout en gardant le côté sain dans l'essentiel.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 litres d'eau
  • 1 kilo - 0|kilo de poulpe, en morceaux de 2,5 cm
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 tasse de carotte, haché
  • 2 tasses de céleri, haché
  • 2 pommes de terre, coupés en dés
  • 1/2 tasses de piment pasilla, sec et écrasé
  • 1/2 tasses d'oignon, haché ou au goût
  • 1 tasse de tomate, haché
  • 650 grammes de crevette, crus (non pelés)
  • 1 tasse de maïs, frais (optionnel)
  • à votre goût de sel
Préparation
35 mins
40 mins
Moyenne
  • Faites bouillir l'eau dans une grande casserole à feu moyen-vif.
  • Ajoutez le poulpe et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  • Pendant que le poulpe cuit, chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Ajoutez les carottes, le céleri, les pommes de terre et le piment pasilla.
  • Faites frire pendant 15 minutes et ajoutez l'oignon et la tomate presque à la fin.
  • Les ingrédients n'ont pas besoin d'être complètement cuits.
  • Une fois que le poulpe a bouilli pendant 20 minutes, ajoutez les crevettes et laissez bouillir pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les légumes de la poêle et assaisonnez avec du sel à votre goût.
  • Si vous décidez d'utiliser le maïs, ajoutez-le à la casserole avec les crevettes.
  • Faites cuire tous les ingrédients à feu doux pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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