Vinaigrette Détox aux Fruits Rouges

Eva
Les fruits rouges sont des antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, ils sont utiles pour lutter contre le cholestérol et améliorer la circulation. Intègre-les dans tes repas avec cette recette de vinaigrette aux fruits rouges, elle est parfaite pour tes salades ou tes protéines.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses de myrtille
  • 1/2 tasses de framboise
  • 1/2 tasses de fraise, sans queue, en quartiers
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre, râpé
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1/2 tasses d'huile végétale
  • 1 Laitue Mini Romaine Eva®
  • 1/2 tasses de tomate cerise, en deux
  • 120 grammes de filet de poulet, grillée, coupée en tranches
  • 1/4 tasses de fromage panela, en cubes
  • 2 cuillères à soupe de noix, finement hachée
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette : Mixe la myrtille avec la framboise et la fraise jusqu'à obtenir un mélange homogène et épais. Si nécessaire, ajoute une cuillère à soupe d'eau pour que les fruits se mixent plus facilement.
  • Verse le mélange dans un bol et ajoute le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le miel, le gingembre et assaisonne avec du sel et du poivre ; mélange à l'aide d'un fouet et, sans cesser de remuer, verse l'huile végétale jusqu'à ce que le tout soit parfaitement intégré et que la vinaigrette soit émulsionnée. Verse dans un bocal en verre préalablement stérilisé.
  • Sers la vinaigrette dans une salade avec de la Laitue Mini Romaine Eva®, des tomates cerises, des poitrines de poulet grillées, des cubes de fromage panela et des noix hachées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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