Cette sauce est utilisée pour accompagner des viandes grillées de boeuf, de porc, de poulet et d'agneau. Elle accompagne également des plats avec du couscous. Son origine est grecque.
Pele le concombre, râpe-le et retire l'excès d'eau.
Dans un bol, ajoute le yaourt, la gousse d'ail finement hachée, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Bat bien le mélange avec une fourchette.
Ajoute le concombre et mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène. Réfrigère.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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