Tahini

Lorena Bulos
Pâte de Tahini ou Sésame. Parfaite pour accompagner et donner une délicieuse saveur au poulet, à la viande ou au poisson. C'est une pâte super polyvalente car elle peut être un complément à pratiquement tout ce que vous pouvez imaginer. Laissez libre cours à votre imagination et savourez son délicieux goût.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
1
Portions
  • 2 cuillères à soupe de sésame
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, (eau, ou une autre huile)
  • 1 pincée de sel de mer
Préparation
20 mins
20 mins
Basse
  • Si le sésame n'est pas torréfié, rincez-le sous le jet d'eau du robinet, égouttez-le bien puis faites-le torréfier dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 5 minutes. Le sésame ne change pas beaucoup de couleur. (S'il est déjà torréfié, sautez cette étape.)
  • Laissez-le refroidir puis mixez-le dans le robot culinaire, en ajoutant le liquide petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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