Vinaigrette de Coriandre et Jalapeño

Assaisonnez vos salades avec cette délicieuse Vinaigrette de Coriandre et Jalapeño. Profitez du goût acide que cette vinaigrette a grâce au jus de citron, au vinaigre et au piment. De plus, nous ajoutons des fruits secs comme des graines de courge, pour lui donner un peu de consistance et une saveur encore plus riche. Cette Vinaigrette de Coriandre et Jalapeño est parfaite pour accompagner un mélange de laitues ou une salade avec des tomates. Vous pouvez également l'utiliser pour assaisonner une salade de nopales marinés. Pour quelle salade utiliseriez-vous cette vinaigrette ?
Ingrédients
8
Portions
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de miel d'agave
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche
  • 1 gousse d'ail, grillé
  • 1 piment jalapeño, grillé
  • 3 cuillères à soupe de pepita -> 0|graine de pépita, grillé
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1 tasse d'huile d'avocat
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Mixez le jus de citron avec le vinaigre blanc, le miel, la coriandre, l'ail rôti, le piment jalapeño rôti, les graines de courge grillées, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile en filet sans cesser de mixer jusqu'à émulsionner.
  • Servez dans un bocal et conservez au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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