3 cuillères à soupe de jus de citron , fraîchement pressé
1/2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à café de miel, ou miel d'érable
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, et poivre
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 7 à 9 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.
Une fois refroidies, frottez les noix avec vos mains ou avec une serviette en coton pour enlever la peau brune.
Mettez les noix dans un mixeur et mixez jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau, le jus de citron, la moutarde, le miel, et l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si c'est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau, cuillère par cuillère, pour ne pas rendre le mélange trop liquide.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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