Sauce Verte Mexicaine

Helena Gómez
C'est la meilleure recette de sauce verte mexicaine, accompagnez cette sauce avec des totopos, dans des quesadillas ou pour vos tacos, vous allez adorer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 500 grammes de tomate vert
  • 5 piments serranos
  • 60 grammes d'oignon, hachée
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 3 gousses d'ail
  • 50 grammes de coriandre fraîche, haché
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Dans une poêle, griller les gousses d'ail, l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'ils aient des taches noires. Retirer de la poêle.
  • Griller les tomates dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient brûlées et se sentent molles.
  • Mettre les tomates dans un sac en plastique et laisser suer pendant 15 minutes.
  • Dans un mortier, écraser l'oignon, l'ail, le piment et le sel. Ajouter les tomates et finir d'écraser.
  • Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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