La recette d'aujourd'hui est très basique dans la cuisine sonorense, c'est une délicieuse sauce de chiltepín qui, lorsqu'elle est toujours dans le réfrigérateur, nous sortira de l'embarras et du désir de quelque chose de piquant pour accompagner cette quesadilla, mollete, synchronisée, sandwich, tacos, tostadas, flautas, gorditas, etc. Et je vous propose une recette double dans ce même post, je vous mets la recette maison d'une sauce avec des ingrédients frais et une seconde recette pour faire une sauce plus rapidement que vous ne l'imaginez.