Cette sauce au curry a un goût exquis et épicé. Vous pouvez la combiner avec du riz cuit ou à la vapeur ou également comme assaisonnement pour vos légumes.
Faites fondre le beurre dans une poêle en veillant à ce qu'il ne brûle pas.
Ajoutez le curry en poudre et le garam masala. Faites cuire en remuant pendant une minute.
Mixez la préparation précédente avec le lait, la flamme doit être moyenne-basse pour qu'elle frémisse légèrement. À ce stade, vous pouvez ajouter un peu de pulpe de pomme.
Remuez constamment et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que vous remarquiez que la sauce épaissit.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre. Servez sur vos légumes ou votre riz.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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