Salsa verte de molcajete
Eliam pacheco
Salsa mexicaine faite avec un molcajete en pierre, c'est une recette traditionnelle qui a été transmise de génération en génération dans ma famille. Le molcajete donne un goût très spécial à la salsa, la rendant délicieuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
  • 4 tomates, moyen
  • 2 piment manzano
  • 1 branch de coriandre fraîche
  • 1 gousse d'ail
  • oignons , au goût
  • sel, au goût
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Faites griller les tomates et le piment jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Enlevez les graines des piments.
  • Écrasez l'oignon et l'ail dans le molcajete en les pressant avec le tejolote.
  • Commencez à moudre un par un les tomates et les piments.
  • Enfin, écrasez la coriandre et ajoutez le sel.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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