Salsa Mexicaine au Molcajete.

Sophie Corona
Délicieuse recette de salsa piquante préparée dans un traditionnel molcajete. Elle est parfaite pour accompagner presque tous les plats.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 3 tomates
  • 5 piments jalapeños
  • 1/3 oignons
  • à votre goût de coriandre fraîche
  • 1 citron
  • à votre goût de sel
  • 1 gousse d'ail
Préparation
5 mins
10 mins
Basse
  • Lavez et désinfectez les ingrédients.
  • Dans une casserole, faites bouillir un demi-litre d'eau et faites cuire les tomates, l'oignon, l'ail et la coriandre à feu moyen.
  • Grillez les piments sur un grill ou une comal.
  • Quand ils sont prêts, laissez-les refroidir et ensuite enlevez la peau.
  • Mettez tous les ingrédients dans un molcajete et écrasez jusqu'à ce que tout soit réduit en purée.
  • Enfin, ajoutez le citron et le sel au goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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