Salsa de Nopales

Yamilette González

Cette salsa de nopales est ta meilleure option pour accompagner des plats mijotés, des tacos, des tostadas et plus, car elle apporte une grande saveur à tous tes repas. De plus, elle contient également une bonne quantité de fibres, alors profites des salsas mexicaines !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

suffisant d'eau, pour faire bouillir les nopales
suffisant de sel de mer, pour faire bouillir les nopales
1/4 oignons blancs, pour faire bouillir les nopales
1 ail, pour faire bouillir les nopales
2 tasses de nopales, en dés moyens
3 tomates, grillé, pour la salsa
2 gousses d'ail
1/4 oignons
2 cuillères à soupe de piment chiltepín
2 piments chipotles marinés
1 cuillère à café d'origan
suffisant de sel, pour la salsa
1/4 oignons rouges, grillé, pour la salsa
1 tasse de coriandre, finement haché
à votre goût d'avocat, en petits dés, pour décorer
à votre goût de Fromage Chiapas, émietté
à votre goût de totopos, pour accompagner

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Ajoute l'oignon, l'ail, le sel et les nopales dans une casserole avec de l'eau à feu vif. Cuis pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les nopales soient tendres.
Filtre les nopales et mets de côté.
Place une feuille de papier aluminium sur un comal à feu moyen et ajoute la tomate, l'oignon et l'ail. Grille pendant 15 minutes.
Ajoute les ingrédients grillés dans un molcajete et écrase, puis incorpore le piment chiltepín, le piment chipotle, l'origan et le sel.
Intègre la salsa, les nopales, l'oignon rouge et la coriandre dans un bol. Mélange pendant 2 minutes.
Sers la salsa de nopales, décore avec de l'avocat et de la coriandre et accompagne de totopos.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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