Pico de Gallo de Mangue
Brenda Villagomez
Préparez ce pico de gallo de mangue rafraîchissant, une sauce ou un accompagnement avec le parfait équilibre entre le sucré et le piquant. Le meilleur, c'est que cette recette de pico de gallo se prépare avec du mangue au sirop et est idéale pour accompagner des fromages, des recettes avec du poulet, du poisson ou des légumes grillés.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 3 mangues, au sirop
  • 1/2 oignons rouges , grand
  • 2 tomates
  • 2 piments serranos
  • 1/4 tasses de coriandre, coupé
  • 1/4 tasses de feuille de menthe verte , coupée
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, grillé
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • à votre goût de tortillas de maïs, pour accompagner
Préparation
15 mins
3 mins
Basse
  • Faites griller les tranches de mangue dans une poêle-gril des deux côtés, puis coupez-les en petits cubes et réservez.
  • Coupez l'oignon rouge et la tomate en petits cubes et le piment serrano en rondelles. Placez le tout dans un bol avec les cubes de mangue.
  • Ajoutez la coriandre, la menthe, l'huile de sésame grillé, le jus de citron et suffisamment de sel et de poivre. Mélangez et marinez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
  • Servez le pico de gallo de mangue et accompagnez-le avec des totopos à votre goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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