Faites griller les noix dans une poêle, en faisant attention à ce qu'elles ne brûlent pas, jusqu'à ce qu'elles commencent à sentir.
Faites tremper le pain dans le lait.
Mettez les noix, le pain trempé, l'ail et le fromage parmesan dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre et mixez à nouveau. Réservez.
Ajoutez un peu de lait à la sauce si elle est trop épaisse.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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