Assaisonnement léger pour Pâtes, Riz et Viandes

Матильде Сиаппина Диас

Une sauce douce, brillante, légère et facile. Pour accompagner les pâtes, les riz ou les viandes et les volailles, vous pouvez l'adapter à votre goût. Elle peut être utilisée pour accompagner d'autres préparations (viande, champignons, poulet, etc.), elles seront délicieuses et très attrayantes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

200 millilitres d'eau
300 millilitres de lait de vache
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
3 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillères à café de noix de muscade
ail, au goût
poivre, au goût
sel de mer, au goût
persil, au goût
basilic, au goût

Préparation

10 mins

5 mins

Basse

Mettre 200 ml d'eau avec 300 ml de lait froid dans un récipient, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Bien mélanger.
Placer dans une petite casserole à feu très doux, en remuant avec une cuillère en bois, sans permettre qu'il n'accroche. Ajouter de l'ail, du persil et du basilic hachés, si vous aimez, une demi-cuillère à café de muscade, une pincée de sel et un peu de poivre si vous le souhaitez, sinon, ce n'est pas nécessaire.
Quand cela commence à épaissir, retirer par intervalles de quelques secondes du feu pour éviter qu'il n'accroche, en remuant constamment, puis remettre sur le feu, maintenir à ébullition pendant 1 minute et c'est prêt à servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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