Délicieuse sauce de tomates vertes avec des piments serranos frais et une touche de piments marinés. Elle contient des avocats en dés pour un goût encore plus riche.
1 cuillère à soupe de liquide d'une boîte de piments marinés
1 piment serrano mariné, sans pépins
1 cuillère à café de sel
1/2 tasses de coriandre fraîche, grossièrement haché
1 avocat, pelé, sans noyau et coupé en dés
1/3 tasses d'oignon, finement haché
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Mettre les piments serranos dans une grande casserole avec de l'eau bouillante. Après 5 minutes, ajouter les tomates vertes. Après environ 3 minutes, retirer la casserole du feu et égoutter son contenu.
Dans un robot culinaire similaire, faire une purée avec les piments, les tomates vertes, l'ail, le piment mariné et le liquide des piments. Ajouter le sel et la coriandre et mixer avec 2 pulsations rapides.
Dans un autre récipient, mélanger le préparé précédent avec l'avocat et l'oignon. Rectifier le sel et le poivre si nécessaire.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?