Sauce de Prune

alexandra romero
Cette délicieuse sauce de prune est idéale pour un filet de porc effiloché ou pour un jambon fumé, car elle a une saveur aigre-douce et délicieuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse d'oignon, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 tasses de pruneau, sans noyau
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le vin blanc, le bouillon de poulet et la prune sèche dans la casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la prune sèche soit hydratée. Réservez.
  • Mixez le tout pendant 5 minutes, jusqu'à obtenir une sauce très lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Servez la sauce de prune dans un saucier et accompagnez-la de filet de porc.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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