Sauce Blanche (Béchamel)
Kiwilimón
Cette sauce est un basique de la cuisine car elle est utilisée comme base de nombreuses recettes traditionnelles. La sauce est un mélange délicieux d'ingrédients crémeux et d'épices.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 tasse de lait de vache , à température ambiante
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
Préparation
17 mins
0 mins
Moyenne
  • Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu doux.
  • Ajoutez la farine au beurre et mélangez avec un fouet pendant 1 minute.
  • Continuez à mélanger et versez progressivement le lait. Assurez-vous de continuer à mélanger pour éviter les grumeaux.
  • Augmentez le feu à moyen et continuez à cuire et à mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe et commence à bouillir.
  • Baissez le feu et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires tout en continuant à mélanger.
  • Retirez du feu et ajoutez le sel et la muscade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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