Salsa Verde Asada

Deborah Dana
Une délicieuse recette de salsa verde grillée pour accompagner tout type de taquitos, qu'ils soient dorés ou à l'arrachera.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
5
Portions
  • 500 grammes de tomate vert
  • 5 piments serranos
  • 60 grammes d'oignon blanc, hachée
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 3 gousses d'ail
  • 50 grammes de coriandre fraîche, haché
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
  • Dans un comal, griller l'ail, l'oignon et le piment jusqu'à ce qu'ils aient des taches noires. Retirer du comal.
  • Griller les tomates sur le comal jusqu'à ce qu'elles soient brûlées et qu'elles se sentent molles.
  • Mettre les tomates dans un sac en plastique et laisser transpirer pendant 15 minutes.
  • Dans un molcajete, piler l'oignon, l'ail, le piment et le sel. Ajouter les tomates et terminer de piler.
  • Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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