Salsa de Moelle
Alejandro Dominguez Rivera
Recette de salsa de moelle, particulièrement délicieuse à essayer !!!
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
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Portions
  • 1 kilo de moelle, (os avec moelle)
  • 1 tomate
  • 3 piments ancho
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • sel, et poivre
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Épépinez et faites tremper les piments, mixez avec la tomate, l'ail et l'oignon.
  • Faites tremper les os dans une casserole d'eau ; lorsque la moelle est ramollie, retirez-la et mettez-la dans une casserole sur le feu.
  • Ajoutez du sel et du poivre et faites bouillir à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la moelle se dissolve.
  • Versez en filtrant le mélange de tomates et de piments sur le moelle. Faites frémir quelques instants et servez très chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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