Mets les piments avec un peu d'huile à dorer dans une poêle, peu importe s'ils sont un peu noircis.
Pour caraméliser l'oignon : Coupe l'oignon en julienne très fine, fais revenir l'oignon avec de l'huile et un peu de sel à feu très doux. Il doit devenir très tendre et transparent.
Ajoute le sucre et le vinaigre à l'oignon, augmente le feu et laisse caraméliser pendant environ 15 minutes sans cesser de remuer trop longtemps.
Ajoute les piments une fois que la préparation d'oignons est prête pendant 2 minutes. Retire du feu.
Verse la préparation dans un bol, ajoute un filet d'huile d'olive et un peu de sauce anglaise.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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