Nous allons commencer par éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Râpez et coupez la carotte.
Ensuite, nous allons chauffer l'huile et ajouter les légumes, ajouter le vin, le vinaigre, le laurier, les herbes et les grains de poivre. Nous attendons environ 10 minutes et une fois que c'est prêt, nous arrosons la viande avec la marinade et la laissons reposer pendant environ 18 à 24 heures.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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