Mettez l'eau dans le bicarbonate et laissez reposer. Dans une casserole, mettez le lait avec le sucre sur le feu et laissez bouillir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois en ajoutant peu à peu l'eau avec le bicarbonate.
Continuez à remuer jusqu'à ce que la cajeta épaississe, jusqu'à ce qu'en remuant avec la cuillère en bois, le fond de la casserole soit visible.
Ce qui signifie que la cajeta est prête.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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