Êtes-vous fan des ailes de poulet épicées avec une vinaigrette ranch ? Si je vous dis que cette salade a exactement le même goût mais pour la moitié des calories, me croiriez-vous ?
2 filets de poulet, propre, sans graisse et désossé
1 pot de sauce piquante, pour ailes
1 bouquet de épinard
1 carotte,
8 tomates cerises
1 salade mélangée
2 cuillères à soupe de persil frais
2 cuillères à café d'ail en morceaux Mccormick®
2 cuillères à café d'oignon en poudre
1 cuillère à café d'aneth frais
sel, et poivre au goût
1/2 tasses d'yaourt grec
3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
2 cuillères à café de lait léger
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Pour la vinaigrette : Mélangez dans un bol le yaourt grec nature avec la mayonnaise et deux cuillères à soupe de lait léger. Assaisonnez avec de l'aneth, du persil haché, de la poudre d'ail et d'oignon, et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Rincez les poitrines de poulet, séchez-les avec une serviette en papier. Marinez-les de préférence une nuit auparavant avec de la sauce piquante pour ailes, du citron (facultatif) et un filet d'huile d'olive.
Grillez-les dans une poêle avec peu d'huile, retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuites et légèrement dorées.
Mettez dans un saladier la laitue et les épinards (préalablement désinfectés), la carotte râpée et les tomates cerises coupées en deux.
Coupez les poitrines de poulet grillées en lanières, placez-les sur la salade et arrosez-les de la vinaigrette ranch maison.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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