Salade légère de poulet Buffalo

Êtes-vous fan des ailes de poulet épicées avec une vinaigrette ranch ? Si je vous dis que cette salade a exactement le même goût mais pour la moitié des calories, me croiriez-vous ?
Ingrédients
4
Portions
  • 2 filets de poulet, propre, sans graisse et désossé
  • 1 pot de sauce piquante, pour ailes
  • 1 bouquet de épinard
  • 1 carotte,
  • 8 tomates cerises
  • 1 salade mélangée
  • 2 cuillères à soupe de persil frais
  • 2 cuillères à café d'ail en morceaux Mccormick®
  • 2 cuillères à café d'oignon en poudre
  • 1 cuillère à café d'aneth frais
  • sel, et poivre au goût
  • 1/2 tasses d'yaourt grec
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 2 cuillères à café de lait léger
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette : Mélangez dans un bol le yaourt grec nature avec la mayonnaise et deux cuillères à soupe de lait léger. Assaisonnez avec de l'aneth, du persil haché, de la poudre d'ail et d'oignon, et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
  • Rincez les poitrines de poulet, séchez-les avec une serviette en papier. Marinez-les de préférence une nuit auparavant avec de la sauce piquante pour ailes, du citron (facultatif) et un filet d'huile d'olive.
  • Grillez-les dans une poêle avec peu d'huile, retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuites et légèrement dorées.
  • Mettez dans un saladier la laitue et les épinards (préalablement désinfectés), la carotte râpée et les tomates cerises coupées en deux.
  • Coupez les poitrines de poulet grillées en lanières, placez-les sur la salade et arrosez-les de la vinaigrette ranch maison.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par