Salade de Poulet et Fromage Blanc
Brenda Villagomez
Profitez de cette salade de poulet et de fromage blanc, car elle est riche en protéines et idéale pour être dégustée en accompagnement ou en plat principal. De plus, le chou frisé est la base de cette salade pour les personnes diabétiques grâce à sa haute teneur en fibres et en antioxydants, régalez-vous !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 tasses de fromage cottage, pour la vinaigrette
  • 1/4 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette, finement haché, pour la vinaigrette
  • suffisant de sel, pour la vinaigrette
  • suffisant de poivre, pour la vinaigrette
  • 3 tasses de chou frisé, en morceaux
  • 1 tasse de chou rouge, en lanières
  • 1/2 tasses de filet de poulet, effiloché
  • 1/2 tasses de chayote -> 1|chayote, en cubes moyens, cuit
  • 1/2 tasses de citrouille, en rondelles, cuit
Préparation
10 mins
3 mins
Basse
  • Préparez la vinaigrette : mélangez le fromage blanc, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la ciboulette et suffisamment de sel et de poivre dans un bol, jusqu'à bien intégrer. Réservez.
  • Mélangez le chou frisé et le chou rouge dans un saladier jusqu'à bien intégrer. Ensuite, ajoutez la poitrine de poulet effilochée, le chayote cuit et la courgette cuite. Servez la salade de poulet accompagnée de la vinaigrette au fromage blanc.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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