2 pommes de terre, pour la salade coupée en morceaux de 1 cm et cuite dans de l'eau salée
2 filets de poulet, en lanières
1 pomme verte, coupée de la même taille que la pomme de terre
fromages, à votre choix, coupée de la même taille que les autres ingrédients
1 cuillère à soupe de persil, finement haché
1 cuillère à soupe de paprika, rouge
crèmes fraîches, à votre goût
mayonnaise, à votre goût
sel, à votre goût
poivre, à votre goût
1/4 oignons, haché finement
1 gousse d'ail
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Cuire la pomme de terre dans de l'eau salée.
Cuire la poitrine de poulet avec de la coriandre, de l'oignon, de l'ail, du sel et du poivre. Laisser refroidir et effilocher en fines lanières.
Hacher la pomme et réserver dans de l'eau avec du citron, hacher le fromage et hacher le persil, le poivron et si vous le souhaitez, la carotte en très petits dés.
Quand tout est froid, mélanger les ingrédients avec la crème et la mayonnaise, ajouter du sel et du poivre à votre goût.
Elle peut être accompagnée de médaillons de jambon ou de toute viande froide et de fruits comme le melon, la papaye, le kiwi et les fraises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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