Salade de type Quinoa de Pâtes
Susana Vasquez
J'adore cette recette, ma mère me l'a transmise et je l'ai adaptée à mon goût, j'aime aussi parce que c'est quelque chose qui n'est pas seulement nutritif, mais aussi facile et rapide. Vous pouvez avoir tous les ingrédients dans le réfrigérateur et le faire frais au moment, ou bien toujours le préparer à l'avance car si vous n'ajoutez pas la tomate, cela peut durer jusqu'à une semaine dans le réfrigérateur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 200 grammes de pâtes La Moderna®, de munition
  • 1/2 tasses de riz
  • 1/2 tasses de lentille
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignons , grand
  • 1 courgette , grand
  • 1 poing de coriandre fraîche
  • 1 poivron
  • à votre goût de sel
  • 3 baguettes de céleri
  • 3 tomates
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 citrons
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Lave vos lentilles et votre riz en les mettant dans une passoire et en laissant passer de l'eau dessus. Ici, nous allons également laver notre courgette, retirer les graines qu'elle a à l'intérieur et la couper en petits dés de taille relativement égale.
  • Dans trois casseroles différentes, mettez vos pâtes munition avec une cuillère à soupe d'huile et une demi-cuillère à café de sel, dans une autre vos lentilles juste dans l'eau et enfin la courgette en dés.
  • Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive et l'ail haché, et mélangez-le jusqu'à vous assurer que la poêle est complètement couverte (pour que le riz ne colle pas au fond ni aux bords). Ensuite, ajoutez la demi-tasse de riz égoutté ainsi que la tasse d'eau dans la poêle, mettez un couvercle légèrement incliné et laissez cuire pendant environ 10-15 minutes, retirez du feu et laissez refroidir.
  • Pendant que tout est sur votre cuisinière en train de cuire, lavez parfaitement vos légumes, coupez-les en petits morceaux.
  • Lorsque les pâtes munition sont cuites, passez-les dans une passoire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Faites de même avec les lentilles et la courgette.
  • Lorsque les pâtes munition sont cuites, passez-les dans une passoire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Faites de même avec les lentilles et la courgette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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