Dans un cuit-vapeur, ajouter de l'eau, des herbes aromatiques et chauffer jusqu'à ébullition.
Couper la carotte en petits rectangles, les chayotes en dés, la courgette en triangles.
Ajouter les légumes à la vapeur, ajouter du sel au goût, couvrir la casserole pendant environ 15 minutes à feu doux, puis éteindre et laisser cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
Laver et désinfecter les feuilles de laitue, puis les hacher finement.
Retirer les légumes de la casserole et les placer dans un saladier, mélanger et laisser refroidir.
Couper le jambon en petits dés pouvant être enroulés.
Pour le brocoli, faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et, lorsque l'eau bout, les ajouter et les retirer après 2 minutes.
Hacher le fromage panela en petits dés.
Les croûtons de pain peuvent être achetés dans un supermarché.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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