Salade de Kale et Crevettes au Chipotle (à emporter)

Mónica Mateos
Cette délicieuse et originale salade est idéale à emporter au bureau ou à avoir sous la main lors d'une journée pressée. Elle a des crevettes épicées au chipotle sur un lit de kale et de légumes grillés. Ne manque pas de l'essayer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 1/4 tasses d'huile d'olive, (pour la vinaigrette)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, (pour la vinaigrette)
  • 1 cuillère à café de thym, (pour la vinaigrette)
  • 1 pincée de sel, (pour la vinaigrette)
  • 1 pincée de poivre, (pour la vinaigrette)
  • 1/2 tasses de crevette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de piment chipotle, haché
  • 1 poivron rouge, en dés
  • 1 courgette
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/4 tasses de chou-fleur, cuit
  • 2 cuillères à soupe d'amande, grillé et coupé
  • 1 tasse de chou frisé
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette, mélange tous les ingrédients directement dans un bocal en verre avec un couvercle. Réserve.
  • Sale et poivre les légumes et grillez dans une poêle avec de l'huile à feu vif. Réserve.
  • Sale et poivre les crevettes et fais-les frire dans une poêle avec de l'huile à feu moyen, ajoute le chipotle et mélange bien. Réserve.
  • Dispose les légumes grillés, les crevettes, le chou-fleur, les amandes, et termine avec le kale dans le bocal. Ferme et réfrigère.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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