1 paquet de pâtes La Moderna®, torsade tricolore Kids
1 paquet de fromage à la crème , 210 g
1/2 litres de crème aigre
1/4 tasses de vin blanc
1 gousse d'ail , finement haché
1 cuillère à soupe d'oignon , finement haché
à votre goût d'herbes fines
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 sac de légume surgelé, mélange Californie
1 cuillère à café de bouillon de poulet , en poudre
200 grammes de crevette, moyens cuits et coupés en morceaux
1 cuillère à soupe de beurre non salé
à votre goût de laurier
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
Mettre à bouillir 2 litres d'eau avec du sel. Quand ça bout, ajouter les pâtes. Il est recommandé de les cuire pendant 7 à 8 minutes pour qu'elles restent al dente. Ajouter 3 grandes feuilles de laurier à l'eau bouillante. Une fois cuites, égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Laisser bien égoutter dans une passoire et réserver.
Dans le mixeur, mettre la crème, le fromage à la crème et le vin blanc. Mixer jusqu'à ce que les ingrédients soient parfaitement intégrés. Si nécessaire, arrêter le mixeur et mélanger avec une cuillère ou une spatule.
Mettre une casserole à chauffer et ajouter une cuillère à soupe de beurre. Quand il est fondu, ajouter l'ail et l'oignon pour les faire revenir à feu moyen en remuant constamment pour qu'ils ne brûlent pas. Une fois que l'oignon est transparent, ajouter une poignée d'herbes fines, moulues dans la paume de la main jusqu'à obtenir une poudre. Laisser une minute. Ensuite, ajouter le mélange de crème, fromage et vin. Remuer constamment et laisser réduire pendant 5 minutes. Passé ce temps, retirer la casserole du feu et réserver.
Dans une autre casserole, mettre 2 tasses d'eau à bouillir avec la cuillère de bouillon de poulet en poudre. Une fois que ça bout, ajouter les légumes congelés et cuire selon les instructions. Une fois cuits, égoutter et ajouter de l'eau tiède pour arrêter la cuisson. Immédiatement après, laisser égoutter dans une passoire.
Dans une poêle, mettre à chauffer une cuillère à soupe de beurre et une autre poignée d'herbes fines. Une fois qu'il est fondu, ajouter les crevettes et faire frire pendant quelques minutes. Passer sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.
Dans un grand bol, mettre les pâtes, ajouter les crevettes et les légumes. Remuer avec une cuillère. Ajouter la vinaigrette au moment de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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