Salade d'Été

Préparez cette salade d'été saine et colorée. Elle a une vinaigrette délicieuse et crémeuse qui est idéale pour accompagner n'importe quelle salade. Cette salade est parfaite pour un repas en famille. Elle est facile et rapide à préparer.
Ingrédients
4
Portions
  • 3/4 tasses d'yaourt grec à la Fage® Total 0%
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'ail
  • 1/4 tasses de fromage parmesan
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/4 poivre
  • 3 tasses de épinard
  • 1 betterave
  • 1 carotte
  • 1/4 choux rouges
  • 1/2 tasses de pois chiche, égouttés et rincés
  • 1 poivron jaune
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Coupez les épinards, préalablement lavés et désinfectés, en morceaux moyens.
  • Épluchez la carotte et la betterave. Coupez-les en fines lanières. Vous pouvez utiliser une mandoline ou une râpe si vous préférez.
  • Coupez le reste des légumes en fines lanières et disposez-les dans une assiette.
  • Pour la vinaigrette ; Placez le Yoghourt FAGE Total® 0% dans le mixeur et ajoutez le jus de citron, l'ail, le fromage parmesan, la moutarde de Dijon, les câpres et un peu de sel et de poivre.
  • Tout en continuant à mixer, ajoutez l'huile d'olive. Versez la vinaigrette dans un bocal et servez avec la salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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