Recette de type deli végétarienne, elle comprend des feuilles fraîches, de la courgette rôtie, de l'aubergine, du germes de luzerne et une vinaigrette à base de mélange de moutardes et de miel. C'est une délicieuse option pour manger plus de légumes, tu peux la déguster seule ou comme accompagnement d'un autre plat.