Nouilles de Riz
Kiwilimon Molinari
Ces nouilles de riz sont très utilisées dans la cuisine asiatique et peuvent être préparées de nombreuses manières, cette recette est savoureuse et extrêmement polyvalente. Avec cette base, vous pouvez préparer de la manière et avec les légumes que vous souhaitez.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 450 grammes de vermicelles de riz
  • pincées de sel
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sésame, grillé
  • 4 cuillères à soupe d'arachide, grillés, écrasés
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Mettre de l'eau à bouillir dans une grande casserole, ajouter 1 cuillère à café de sel et éteindre. Ajouter les nouilles de riz, avec le feu éteint, remuer doucement, laisser là pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.
  • Mélanger le vinaigre, le jus de citron et le sucre dans un petit récipient, goûter et assaisonner avec du sel. Ajouter la coriandre et le sésame. Mettre ce mélange sur les nouilles de riz, bien remuer. Diviser en 4 assiettes et saupoudrer de cacahuètes. Servir avec des tranches de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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