Cette salade est totalement nutritive et super rapide à faire. Ne restez pas sur votre faim, car sa vinaigrette à base de crème de cacahuète est parfaite. Mangez sainement !
1/4 tasses de crème de cacahuète, pour la vinaigrette
3 cuillères à soupe de miel, pour la vinaigrette
1 cuillère à café d'ail, pour la vinaigrette
1 cuillère à café de gingembre, râpé, pour la vinaigrette
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, pour la vinaigrette
1/4 tasses de Huile d'olive extra-vierge Nutrioli®, pour la vinaigrette
8 tomates cerises, en deux, pour décorer
à votre goût de coriandre, seulement les feuilles, pour décorer
1 avocat, en cubes, pour décorer
Préparation
35 mins
Basse
Mélangez le chou blanc, le chou rouge, la laitue romaine, le poivron rouge, le concombre, la carotte et les cacahuètes dans un bol jusqu'à intégration. Réservez.
Pour la vinaigrette : Mixez la crème de cacahuète, le miel, l'ail, le gingembre et le vinaigre de riz à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Ensuite, ajoutez l'huile d'Olive Nutrioli® Extra-Vierge en un filet tout en continuant de mixer.
Vous obtiendrez un mélange homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Réservez.
Ajoutez la vinaigrette à la salade thaï et incorporez très bien.
Servez la salade thaï dans une assiette creuse et décorez avec des tomates cerises, des feuilles de coriandre et de l'avocat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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