Salade Thaï

Fresh Gourmet
Cette salade thaïlandaise est préparée avec un mélange d'ingrédients couramment utilisés en Thaïlande et inclut également des saveurs sucrées et salées, typiques de cette cuisine. Ne manque pas cette salade, car elle est fraîche grâce aux légumes et à la vinaigrette crémeuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la vinaigrette
  • 1/2 tasses d'arachide, torréfié, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé, pour la vinaigrette
  • 1/2 cuillères à soupe de pâte de piment, pour la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de miel, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz, pour la vinaigrette
  • 1/4 tasses de beurre d'arachide, pour la vinaigrette
  • 1/2 tasses de lait de coco, pour la vinaigrette
  • 1 1/2 tasses de carotte, râpé
  • 1 tasse de germe de soja
  • 2 oignons cambray, tranché, y compris les tiges
  • 1 tasse de coriandre, nettoyer et ne garder que les feuilles
  • 1/4 tasses d'arachide, moulu
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • à votre goût de Betterave croustillante Sugar Foods®
  • à votre goût de citron, pour accompagner
Préparation
15 mins
5 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette : Chauffe une poêle à feu moyen et verse l'huile végétale, ajoute les cacahuètes, l'ail, le gingembre, la pâte de piment, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le beurre de cacahuète et le lait de coco. Donne suffisamment de temps à chaque ingrédient pour cuire et s'intégrer pendant que tu les ajoutes. Après environ 5 minutes, retire du feu et réserve.
  • Mélange délicatement la vinaigrette que tu as préparée à l'étape précédente avec la carotte, les germes de soja, l'oignon nouveau, la coriandre, les cacahuètes moulues et le jus de citron.
  • Sers et ajoute des Betteraves croustillantes Sugar Foods® comme garniture, accompagne de citrons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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