Cette recette est une délicieuse salade de style oriental. Changez un peu, variez un peu vos plats et surprenez votre famille avec de nouvelles saveurs. Pourquoi ne pas commencer avec cette délicieuse salade.
4 bouquets de nouille moyenne, orientales, réhydratées dans de l'eau tiède
1 tasse de papaye, en bâtonnets
1 tasse de mangue, en dés moyens
1/2 tasses d'oignon cambray , tiges, hachées
coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Mélangez dans un bol de la sauce soja, du jus d'orange, du jus de citron, du vinaigre de mirin, du sel et du poivre.
Ajoutez de la papaye, de la mangue, des tiges d'oignon et de la coriandre. Réservez.
Faites sauter dans du beurre et de l'huile le gingembre, l'ail et les tripes.
Ajoutez le piment d'arbre et du sel. Refroidissez.
Mélangez les nouilles avec le mélange précédent et ajoutez la vinaigrette aux fruits.
Décorez avec des feuilles de coriandre.
NOTE : Il n'est pas nécessaire de cuire les nouilles orientales dans de l'eau bouillante. Elles peuvent être réhydratées dans de l'eau chaude puis égouttées.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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