Salade Méditerranéenne de Saumon

Eva
Cette salade méditerranéenne de saumon va vous plaire, car elle est très facile à préparer, a des saveurs méditerranéennes et est idéale pour ajouter quelque chose de différent à votre menu. De plus, elle est préparée avec de la Laitue Eva®, qui est toujours prête à être consommée, car vous n'avez pas besoin de la laver ou de la désinfecter, donc cette recette est super rapide à préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé, pour la vinaigrette
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de miel, pour la vinaigrette
  • 1 cuillère à soupe de menthe, finement hachée, pour la vinaigrette
  • suffisant de sel, pour la vinaigrette
  • suffisant de poivre, pour la vinaigrette
  • 1/2 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette
  • 1/2 oignons rouges
  • 1/2 concombres
  • 1/2 tasses de tomate cerise
  • 1 tasse de Laitue Française Eva®
  • 1/2 tasses de fromage feta, en dés
  • 1/4 tasses d'olive noire, sans os
  • 1 tasse de saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de sésame caramélisé
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Pour la vinaigrette : Mélangez le jus de citron avec le gingembre râpé, le vinaigre de cidre, le miel, la menthe et suffisamment de sel et de poivre dans un bol. Incorporez à l'aide d'un fouet à main et sans cesser de remuer, versez l'huile d'olive jusqu'à émulsionner, c'est-à-dire jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez jusqu'à utilisation.
  • Coupez l'oignon rouge en fines lanières, le concombre avec la peau en demi-lunes et les tomates cerises en deux. Réservez.
  • Préparez votre salade : Placez un lit de feuilles de Laitue française Eva®, ajoutez l'oignon en lanières, le concombre, la tomate cerise, le fromage feta, l'olive noire et placez le saumon fumé en forme de rose, enroulant une à une les pièces de saumon. Accompagnez de vinaigrette et de sésame caramélisé.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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