Le taboulé est une recette originaire de la cuisine arabe, avec cette recette vous pourrez préparer une simple salade qui est un délice. Vous pouvez l'accompagner de pain pita.
Mettez le blé dans un bol avec de l'eau pour l'hydrater pendant au moins 20 minutes. Retirez l'excès d'eau.
Hachez finement le persil, la tomate (pelée et sans pépins), le cumin et la menthe.
Dans un bol, mélangez le blé, les herbes, la tomate, l'huile d'olive, le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mariner la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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