Salade de Riz au Fromage Facile à Préparer

Cette salade est un plat très complet car elle contient du riz, du fromage, des olives, des cœurs d'artichaut, des anchois et de l'huile d'olive. C'est une grande source de fer et de vitamines grâce aux ingrédients qu'elle contient. Une option simple et facile à réaliser pour manger sain.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

250 grammes de riz blanc, cocido
3 tomates, haché
1 tasse de fromage manchego, râpé
40 grammes d'olive
1 cuillère à soupe de câpres
2 coeurs d'artichaut
20 grammes d'anchois
1/2 tasses d'huile d'olive
4 cuillères à soupe d'assaisonnement, liquide
1 citron

Préparation

25 mins

0 mins

Basse

Dans un bol, mélange le riz déjà cuit, les tomates hachées et le fromage type manchego râpé.
Ajoute les olives, les câpres et les cœurs d'artichaut et mélange bien.
Dans un bol en bambou, prépare la vinaigrette en ajoutant des filets d'anchois, la moitié d'un verre d'huile d'olive et l'assaisonnement liquide.
Si tu le souhaites, tu peux ajouter le jus d'un citron à la vinaigrette, ce qui lui donne une touche spéciale.
Propose la vinaigrette à verser sur le riz au fromage.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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