1/4 tasses d'huile d'olive, plus d'huile pour le grill
1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
jus de citron
1/4 tasses d'olive noire
1/2 tasses de fromage feta
1/2 oignons rouges, coupée en fines tranches
1 laitue romaine, propre et coupée en morceaux
zeste de citron
sel
poivre
tomates cerises
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
Préchauffez le grill. Lorsque le grill est chaud, badigeonnez-le d'huile d'olive.
Salez et poivrez les poitrines de poulet et placez-les sur le grill pendant 4 minutes de chaque côté.
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, le jus et le zeste d'un demi-citron, le sel et le poivre. Réservez deux cuillères à soupe du mélange pour la vinaigrette
Ajoutez les olives, le fromage, l'oignon, les tomates cerises et la laitue au reste du mélange de vinaigrette. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, en prenant soin de ne pas écraser les ingrédients.
Divisez la salade en 4 assiettes et placez les poitrines de poulet dessus. Vous pouvez les couper en lanières si vous le souhaitez.
Terminez le plat en ajoutant la vinaigrette que vous avez mise de côté.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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