Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole avec beaucoup d'eau salée à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Retirer les pommes de terre de l'eau, éplucher et couper en gros cubes. Placer dans un bol.
Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron et assaisonner avec les épices et le persil.
Servir à température ambiante.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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