Profitez de cette recette de salade de pomme avec carotte, accompagnée d'une vinaigrette au fenouil. Cette salade est crémeuse et a un goût addictif, idéale comme apéritif ou garniture. Elle est parfaite pour cette période de décembre !
1/2 tasses d'yogourt grec naturel, sans sucre, pour la vinaigrette
2 cuillères à soupe de crème aigre, pauvre en gras, pour la vinaigrette
2 cuillères à soupe de mayonnaise, pauvre en gras, pour la vinaigrette
2 cuillères à soupe de jus de citron, sans pépins, pour la vinaigrette
1 cuillère à café d'ail en poudre, pour la vinaigrette
1/2 cuillères à soupe de miel, pour la vinaigrette
1 cuillère à soupe de fenouil, sec, pour la vinaigrette
suffisant de sel, pour la vinaigrette
suffisant de poivre, pour la vinaigrette
1 tasse de pomme rouge, en dés, avec la peau
1 tasse de pomme jaune, en dés, avec la peau
1 tasse de pomme verte, en dés, avec la peau
1 tasse de carotte, râpée
1/4 tasses de noix, hachée
1/4 tasses de graine de courge
suffisant de sésame caramélisé, pour décorer
Préparation
15 mins
Basse
Préparez la vinaigrette : Mélangez le yaourt grec avec la crème aigre, la mayonnaise, le jus de citron, l'ail en poudre, le miel, le fenouil et suffisamment de sel et de poivre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Coupez les feuilles de Laitue Française Eva® en lanières moyennes.
Placez les lanières de Laitue Française Eva® dans un bol, puis ajoutez la pomme rouge, la pomme jaune, la pomme verte, la carotte râpée, la noix, la graine de courge et arrosez avec la vinaigrette. Servez la salade de pomme avec carotte avec du sésame caramélisé selon votre goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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