200 grammes de gros crevettes, décortiqués et sans intestins
1 citron
2 avocats
1 mangue, mûr en cubes
1/2 tasses d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 tasses de laitue à grandes feuilles, ou laitue roquette
1/2 tasses d'oignon rouge , finement haché
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Prenez le citron et coupez-le en deux. Avec un couteau aiguisé, coupez des tranches.
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et enlevez la peau. Coupez en cubes et passez les tranches de citron sur l'avocat pour éviter qu'il noircisse.
Dans un petit récipient profond, mélangez la vinaigrette : huile d'olive, jus de citron, sel et poivre au goût.
Faites griller les crevettes sur une plancha à feu moyen pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Dans un grand saladier, mélangez les salades avec la vinaigrette très bien.
Disposez la salade dans des assiettes individuelles et ajoutez-y la mangue, l'avocat et les crevettes. Si vous avez gardé de la vinaigrette, ajoutez un peu plus à chaque salade.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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