Cette salade de mandarine va te plaire, car elle a un goût de saison très spécial grâce à la saveur citronnée de la mandarine. De plus, c'est une option idéale pour accompagner la dinde, le filet ou le poisson à Noël.
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, pour la vinaigrette
1/2 cuillères à soupe de miel de abeille, pour la vinaigrette
2 cuillères à soupe de jus de mandarine, pour la vinaigrette
suffisant de sel, pour la vinaigrette
suffisant de poivre, pour la vinaigrette
2 mandarines
1/4 tasses de noix
1/4 tasses de myrtille
1/2 tasses de fromage feta, en dés
2 cuillères à soupe de chia
Préparation
15 mins
Basse
Prépare la vinaigrette : Mélange l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le miel, le jus d'orange, suffisamment de sel et de poivre dans un bol, puis intègre avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène ou émulsionné. Réserve jusqu'à utilisation.
Coupe les suprêmes de mandarine, c'est-à-dire, retire les quartiers de mandarine et garde uniquement la pulpe, puis, avec un petit couteau, retire toute la peau, ensuite fais des incisions avec le couteau entre la pulpe et le quartier, pour sortir les suprêmes de manière complète. Réserve jusqu'à utilisation.
Dans un bol, place les feuilles de Laitue Française Eva®, ajoute les suprêmes de mandarine, les noix, les myrtilles, le fromage feta et les graines de chia. Nappe la salade de mandarine avec la vinaigrette balsamique et mandarine. Mélange et sers immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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