Cette recette est une délicieuse salade de lentilles pour que vous puissiez profiter de sa variété de saveurs et de son goût exquis. Partagez-la avec votre famille et vos amis et mangez nutritif sans jamais oublier la santé de vos proches.
1 poing d'olive dénoyautée, avec des anchois (environ 15 ou 20 olives)
3 cuillères à soupe de maïs en conserve
1 pincée d'origan
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de vinaigre
à votre goût de sel
Préparation
5 mins
0 mins
Basse
Ouvrez le pot de lentilles et mettez-les dans une passoire.
Mettez le passoire sous le jet d'eau du robinet et rincez bien les lentilles. Ensuite, laissez bien égoutter toute l'eau.
Pelez la carotte et coupez-la en très petits dés.
Pelez l'oignon et hachez-le très finement.
Lave la tomate et coupez-le en petits morceaux.
Coupez les olives en rondelles.
Placez dans un plat les lentilles bien égouttées et ajoutez le maïs, l'oignon, la carotte, la tomate et les olives. Gardez un peu pour la décoration.
Ajoutez également aux lentilles un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre, une pincée de sel et une autre d'origan. Mélangez bien et goûtez. Si nécessaire, ajoutez plus de sel, d'huile ou de vinaigrette, selon votre goût.
Si vous servez dans des assiettes individuelles, répartissez les lentilles au centre des assiettes.
Puis coupez le fromage frais en petits cubes et entourez les lentilles dans chaque assiette.
Ajoutez par-dessus la carotte, l'oignon, la tomate et les olives que nous avions réservés.
Si vous le souhaitez, donnez une dernière touche avec de l'huile et de l'origan.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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