Salade de Jícama

Cette recette de salade fraîche vous aidera à avoir un accompagnement léger pour vos plats ou peut bien fonctionner comme un en-cas sain entre les repas. Notre salade de jícama avec concombre et carotte est accompagnée d'une vinaigrette facile à la mandarine, qui sera idéale pour vos autres salades. Ce mélange d'ingrédients frais est non seulement délicieux, mais vous aidera à maintenir un régime complet.
Ingrédients
8
Portions
  • 1 jícama
  • 2 concombres
  • 2 carottes
  • 1 tasse d'ananas
  • 1 tasse de jus de mandarine, pour la vinaigrette
  • 3/4 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette
  • 1/4 tasses de vinaigre blanc, pour la vinaigrette
  • 1/2 tasses de sésame caramélisé, pour la vinaigrette
  • suffisant de piment vert, pour décorer
  • suffisant de sésame caramélisé, pour décorer
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Coupez la jícama, le concombre et la carotte en fines lanières ; épluchez et coupez l'ananas en dés et mélangez le tout dans un bol. Réservez.
  • Pour la vinaigrette à la mandarine, mixez le jus de mandarine, l'huile d'olive, le vinaigre et le sésame. Réservez.
  • Servez la salade accompagnée de la vinaigrette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par