Salade de Haricots avec Vinaigrette au Basilic

Gabriela Morales

Une délicieuse salade qui remplira votre journée d'énergie, idéale pour un régime, riche en protéines, complétez votre alimentation avec cette salade facile et savoureuse de haricots, maïs, tomate et courgette avec une vinaigrette acidulée au basilic.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

1 1/2 tasses d'haricot, cuit et sans liquide
2 tasses de citrouille, italien, coupé en dés moyens
2 tasses de tomate cerise, coupés en deux
1 tasse de maïs, en grain
2 avocats, coupé en petits dés
1/4 tasses d'oignon rouge, finement haché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché
2 citrons, juste le jus
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
6 feuilles de basilic
à votre goût de sel et poivre

Préparation

15 mins

25 mins

Basse

Dans un saladier, ajoutez les haricots noirs, la courgette, les tomates cerises, les grains de maïs et l'avocat coupé en dés, l'oignon, la coriandre, le jus des citrons, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pour la vinaigrette, mixez l'huile d'olive avec le vinaigre blanc, le basilic, le sel et le poivre.
Ajoutez la vinaigrette à la salade 1 minute avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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